柠檬蛋糕

这次来介绍柠檬蛋糕的做法（我把菜谱做了改良哦），可是我没有照照片请大家原谅！
下面说一下做法（6人量）：
15分钟准备工作
烤30分钟

195克白糖
180克面粉
柠檬1个
185克黄油
3个鸡蛋
盐

过程：把烤箱预热到th.5/6 160度。
用锉把一个柠檬的皮锉成蓉
180克黄油和180克糖混合
把三个鸡蛋蛋黄和蛋白分开
蛋黄打碎，蛋白搅拌成像云一样的泡沫，并往泡沫里放入一小撮盐
把蛋黄蛋白和之前的黄油混合，轻轻搅拌，然后放入面粉和柠檬皮，最好再加点柠檬汁
把模具刷上一点黄油，然后把上述综合物倒入模具中，模具入烤箱
30分钟后拿出模具，冷却5分钟把蛋糕倒入盘子即可

感觉：蛋糕搭配柠檬的清香不会腻，可以做早餐，也可以饿的时候吃两三块。